Gigi Hadid : retour sur sa recette de pâtes épicées à la vodka

Découvrez la célibrissime recette des pâtes signature à la vodka de Gigi Hadid.

Comment préparer les pâtes à la Vodka de Gigi Hadid ?

Les ingrédients pour 2 personnes :

– 300 g de pâtes orecchiette
– 2 cs d’huile d’olive
– 1 oignon
– 3 gousses d’ail
– 100 g de concentré de tomate
– 100 g de crème fraîche épaisse entière
– 1 citron pressé
– 1 cs de Vodka
– 1 cc de piments rouges en flocons OU en poudre
– 30 g de parmesan
– 20 g de beurre
– Quelques feuilles de basilic
– 2 cs de flocons de persil séché
– Sel & poivre

Les étapes de préparation :

Mettre les pâtes à cuir.
Dans une poêle, verser l’huile d’olive et faire revenir l’oignon et l’ail à feu doux, jusqu’à ce que ces derniers caramélisent.
Ajouter le jus de citron, le concentré de tomates et la Vodka.
Ajouter la crème épaisse entière et le piment rouge.
Saler et poivrer.
Laisser le tout cuir à feux doux tout en mélangeant régulièrement.
Ajouter le parmesan, le beurre, le basilic et le persil.
Verser les pâtes dans la préparation en laissant passer un peu d’eau de cuisson
Laisser mijoter quelques minutes tout en mélangeant.
Servir en y ajoutant quelques copeaux de parmesan et des feuilles de basilic.

Source – Ig @gigihadid

Pourquoi Gigi Hadid utilise t’elle des pâtes orecchiette ?

La raison est très simple, la forme des pâtes orecchiette – également connu sous le nom plus commun des pâtes coquillage – est idéal pour les recettes à base de sauce. Mais bien entendu, rien de vous empêche d’utiliser d’autres formes de pâtes.

Bonne dégustation !

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